第38章
“什么, 望月楼被人给围了？”周有成抬起了头。
“可不，听说是因为一个小食摊。”
“我也听说了，是周屠户家的小食摊，听说是因为望月楼买方子不成, 就仗势欺人把人家给赶走了。”
周有成一听周屠户三个字心里咯噔了一下, 生怕有人知道他和周大家的关系。
“那家的把子肉我还吃过呢, 我娘好不容易给我抢上的呢，那可真是一口升天，两口升仙，让人回味无穷啊！”
“哪有那么夸张啊，你也太能吹了些。”
“你没吃过不知道, 我活这么大了，从来没吃过那么好吃的肉, 听说那把子肉的意思是好兄弟的意思, 那老板还挺会起名字的。”
周有成看不进去书了，他听他娘说沈临川跟着周大在镇上做个小生意，没想到生意竟然好成这样，做不成了还有人跑到望月楼替他家打抱不平。
不过望月楼可是和县令家有些关系，得罪了望月楼, 沈临川完了。
周有成心里升起一丝快意，谁让沈临川再三落自己的面子。
有人拿胳膊肘撞了一下周有成，“周有成我听说周屠户家是大杨树村的, 我记得你家好像也是大杨树村的，你是不是还认识那周屠户呀？”
周有成心里又咯噔了一下，“听说过不认识，我常年在镇上读书哪里知道村子里事。”
“他在集市上还小有名气呢，特别是他家小哥儿自小跟着一道杀猪卖肉, 没见过哪个小哥儿干这些的，生得又不似寻常小哥儿娇弱，到不能说丑，就是不似小哥儿，今年还招了个赘婿呢。”
学堂里你一句我一句议论了起来，有人说起周屠户家的事，有人义愤填膺说望月楼也太过分了些。
周有成听得有些难掩心中的高兴，得罪了望月楼，沈临川完蛋了，以后都别想在镇上做生意了。
沈临川却跟没事人似的，也不用准备把子肉了，还清闲一些了，第二天照旧跟着他爹去了集市上。
大老远呢就看见他家摊位上围了不少的人，周宁皱了下眉，“难不成他们又来欺负咱了不成！”
“没事，先去看看。”
两人推着架子车过去了，走进一看是之前常来买的老顾客，还有不少没见过的人，一见沈临川三人来了，有人迫不及待地问道：“今儿还有把子肉吗？”
原来是买把子肉的呀，“抱歉，今儿没有弄，也不知道什么时候能让大家再尝尝味儿。”
说完沈临川就帮着他爹把肉摊子给支了起来。
“店大欺人简直！”
“就是，我家老爷子最是喜欢这把子肉了，要是让他知道这把子肉没了，老爷子得多伤心啊！”
望月楼店大欺人的事已经在镇上传得沸沸扬扬，把子肉的现在一提无人不知无人不晓，吃过的人绘声绘色说着这把子肉多香多香，没吃过的听着人家这么说遗憾之前怎么就没吃上呢！
就连王梅王老先生学堂里的学生也慕名过来看看，站在人群中骂了起来。
周有成也来了，他远远地躲在小巷子口偷看，他几乎不来这条集市上，就怕他大伯叫他，要是被他同窗知道了他有个杀猪的大伯，那多丢人呀。
不过沈临川的生意以前再好他也做不成了，周有成自认为看了沈临川的笑话，站了一会儿就回学堂去了。
不少人想尝尝那人人交口称赞的把子肉啥味儿，但或许以后都吃不上了，转而纷纷买上一些肉摊子上的肉全当安慰一下苦主了。
沈临川的把子肉不能做了，比周家更伤心的就数隔壁卖烧饼的王老汉了，守着自己的炉子愁眉苦脸唉声叹气。
沈临川生意好的时候他跟着沾了不少的光，不少人家乐意过来买上个他的烧饼夹着吃，以后没了这把子肉的生意，他的烧饼生意肯定没之前好，哎。
周大的摊子前围了不少的人，沈临川原本打算是两人在这帮他爹卖一会儿肉，然后去牲口市场那看骡子，没想到买肉的人太多了，两人又忙活了起来。
周大给人家割肉称肉，周宁帮人家切片剁馅，沈临川帮着收铜板，半扇猪肉很快就被哄抢了个干净，周大抱拳不停地道谢：“多谢各位仗义出手，多谢多谢，我周大感激不尽！”
“哎，周大叔客气，不过是在望月楼门口言语了几句，动动嘴皮子的事。”
送走了客人，摊子上的肉也卖完了，三人一早上来集市上都没闲过，都热得一头的汗，沈临川从胸口拿了汗巾给周宁擦了擦汗，“切了这么久的肉了，一会儿去吃好吃的去。”
周宁笑了一下没躲开，“好。”
“这会儿还早，爹，刚好咱家的肉也卖完了，不如先去看看骡子，等到了晌午头下个馆子在回去。”
“成。”
周大托了隔壁的烧饼王帮他看架子车，三人一道看牲口去了。
沈临川不懂怎么挑牲口，原本是打算想过来看看心里有个数，看得差不多了在让他爹过来看，刚好他爹今天有空了，要是碰见好牲口说不定今日就能定下来呢，回家了骑着骡子在让他大哥给打上一副骡车。
三人到了牲口市场，里面有卖马的，卖羊的，卖骡子驴子的，还有卖牛的，都是一些大牲口，这么多牲口挤在一块味道自然好闻不到那去。
沈临川刚还畅想着骑着骡子哒哒哒呢，这会儿闻见牲口棚里的味儿脸色僵了一瞬，心里默念没事没事哒。
周宁注意到了沈临川微微变了脸色，知道他是个爱干净的，周宁拿了干净的汗巾给他，小声说道：“捂一下口鼻。”
沈临川接了过来，“有点让人家笑话。”
“没事，没人敢笑话你。”
沈临川就虚虚掩了一下，全当闻汗巾上的味儿，他家夫郎的汗巾上有股子玫瑰花的香味儿，别问为什么有，夜里用来擦过汗，沾上香味儿洗不掉，沈临川闻着玫瑰花香这才好受一点了。
想着家中的那盒玫瑰花香的脂膏快用完了，空了再去买上几盒，还挺好用的。
周大看牲口呢很是高兴，看见差不多的牲口就过去拍拍摸摸，他家哥儿婿要给他买牲口哩。
不少人招呼着，“看骡子呢，瞧瞧我家的骡子多壮实。”
“看看我家的，一年半了，买回家就能干活了。”
周大围着牲口打转，看看蹄子看看牙口，再摸摸筋骨，整个市场转了一圈还真看中了一头骡子，整个市场上就数那头骡子漂亮，骨肉生得又结实，上好的大青花骡子。
沈临川低声问道：“爹，是不是看中这头了。”
“这头品相极好。”
周宁也觉得这头骡子漂亮，皮毛油亮油亮的，他爹掰开牲口的牙口看了，应该有一岁多些，正是好时候。
“老板好呀。”
“哎，好好好。”
贩卖骡子的是个中年络腮胡汉子，年岁看起来和周大差不多，一个圈里有好几头骡子要卖，生意做得不算小了。
两人握上了手，半天没有松开，两人的手藏在袖子里也不清楚在干嘛。
沈临川侧头低声和他家夫郎说话，“爹在做什么呢？”
周宁也偏过头来和沈临川小声嘀咕，“爹在和人家议价呢。”
沈临川恍然大悟，原来是靠做手势议价呢，他还真不懂，要是他来就直接问这头骡子多少银钱呀，肯定会被人家当了外行去。
沈临川周宁二人抵着脑袋嘀嘀咕咕说话，也看不出他爹到底商量到了多少钱，他爹表情变都没有变。
等了一会儿两人的手才松开，周大走了过来，“走吧，再去看看其他的。”
“爹，他要多少呀。”
三人去一个无人小角落说话去了，“那贩子要三十二两，哪有卖这么贵的，平常的骡子不过二十五两左右，没长成的也就二十两，他要这价儿都快顶上一头小牛犊子了。”
“爹，这骡子是不是整个市场最好的一头骡子？”沈临川问道。
周大点头，“这头骡子是从黔府赶回来的，品相好，但要价着实太贵了些，我们再去看看其他的，买个一般的就成，哪里需要买头这么贵的骡子。”
周宁也觉得挺可惜的，那头青花大骡子实在是漂亮，见过这头骡子了，再看其他的总觉得差点意思。
“爹，那我们在看看其他的吧。”
周宁说着就要走了，沈临川拉住了他，“我觉得那头骡子挺好，贵就贵了吧，要买咱就买好的，买了个差一些总觉得心中遗憾，爹，不如再去商量商量，若是能二十九两我们就买了。”
周大也很是喜欢那头牲口，这头骡子少见的好看，整个市场都在找不到这么好的牲口了，再看其他的总觉得比不上这头。
“成，那差得银子爹给补上。”
“好，爹那我就不和你客气了。”
三人又去了那个贩子那，周大和那贩子又是一通手谈，这次时间长了些，最后两人都露出了笑脸，周大又和那贩子低声交谈了几句，把身上带的一些碎银子铜板都给留了下来，那贩子给开了张收据，算是成了。
周大眉开眼笑了起来，“走了我们，爹先推着架子车回家一趟取银子，你两在集上逛逛等爹回来。”
这几日被望月楼闹了一通，难得有件大喜事，周大准备回家去了。
三人在这看牲口呢，那边吴兴又找了过来，结果扑了个空。
吴兴原本是想用二十两银子逼迫沈临川让出这把子肉的方子，不让他沈临川在镇上做生意，看他沈临川还怎么挣钱。
没想到竟然惹恼了镇上的老百姓，今天又有人在望月楼门口聚在一堆骂人的，吴兴生怕这件事被东家知道他办砸了，他身后可还有个虎视眈眈的李忠等着他倒台呢！
吴兴着急忙慌和找沈临川商量方子的事了，无非是嫌他二十两银子给的少，他多加一些买断就是了，没想到他精明一世差点毁在一个小摊子上。
吴兴来找人的时候沈临川三人已经去看骡子去了，吴兴扑了个空，“哎，卖烧饼的，他家人呢？”
烧饼王老汉正因为沈临川没生意做了而伤心呢，罪魁祸首又过来，还叫自己哎哎哎，自然没搭理这姓吴的。
“问你话呢老头，这家人呢，怎么连卖肉的汉子都没了人影，这老头那不成是个聋子。”
王老汉也怒了，“这里谁叫哎哎哎呀！不知道！”
吴兴没想到一个街边卖烧饼的老汉也敢给自己脸子看，顿时气得不行，动一个卖烧饼老汉他嫌掉价，还怕又惹了众怒，拿王老汉没了法子，哼了一声又问其他人去了。
问了好几个人都没个好脸色，现在镇上都知道望月楼的吴掌柜仗势欺人，最后还是身旁的伙计使了些铜板这才问出人到哪去了，两人又匆忙朝着牲口市场而去了。
王老汉跑出他的小摊子朝着吴兴的背影呸了一声，“什么东西！”
吴兴找过来的时候，三人正准备离开牲口市场呢，吴兴跑得一头的汗，“沈老板，沈老板！”
沈临川没想到望月楼这么快找了过来，“吴掌柜的呀，什么事呀，我家小摊已经不做生意了，吴掌柜的还当如何呀？”
“抱歉抱歉，走走走，我请沈老板还有沈夫郎去喝杯茶。”
“我家夫郎姓周。”沈临川淡淡说了句。
“是是是，周夫郎，周夫郎。”
“抱歉，没空。”
沈临川拉着周宁就要走，吴兴拦着不让走，“沈老板这事好商量，好商量，你说要多少，我都给，都给！”
周大哼了一声推开了拦路的人，“你说得到轻巧，害得我家生意做不成，如今望月楼被人骂仗势欺人，你这才急了，走开走开。”
沈临川带着周宁走了，吴兴还想跟上来被周大给拦住了，这吴兴就是个仗势欺人的，若不是这事闹大了，他吴兴就得逞了，让他家生意做不成低价把方子给买走，好生歹毒。
吴兴现在气恼不已，但脸上也不得不摆出个笑脸，他现在被人家给拿捏着，这事若不能善了了，被东家知道了他吃不了兜着走。
怪他看走眼了，那沈临川真是个厉害的！
出了这地之后，周大去家里取银子去了，周宁给他爹说了他和沈临川的私房钱藏哪了，那口大青花骡子要二十九两呢，不单他两的私房钱一下子都没了，就连他爹也得出上几两银子。
周宁一想到又要一穷二白了有些心疼好不容易挣来的银子，那可是沈临川和他辛苦挣来的呀。
周宁扯了一下沈临川的袖子，“沈临川，我两又要没银钱了。”
“没事，很快就有了，而且还不少呢。”
沈临川叫了个小乞丐，给了他一张纸条和几个铜板，让他帮自己去跑个腿，小乞丐得了铜板很快就跑开了。
“不是说不卖把子肉的方子了。”
“嗯，不卖，但没说不卖其他的方子，我想有人会感兴趣的，哎呀，出了好大一笔钱呢，可得赶紧赚回来呢。”
周宁被勾起了兴趣，“什么法子呀？”
周宁只知道沈临川要走李副掌柜的门路，但不知道要怎么走，不卖把子肉的方子，他家还有什么方子呀？
“走，陪你相公我买些东西去。”
沈临川带着周宁悠悠哉哉买东西去了，去干货点买了一些瑶柱贵得他肉疼，真贵啊！
又来了一些干香菇，出了干货店又买了一些糯米，上好的五花肉和青豆胡萝卜这些，沈临川和周宁两人身上的银钱花了个一干二净，瑶柱香菇实在是太贵了，啧。
“沈临川，你买这些做什么呀？”
“做好吃的，等会儿你就知道了。”
两人拿着东西去一家偏僻的小食铺子，沈临川要了一壶茶水等着他要等的人。
沈临川没等多久就等到了他要找的人，望月楼的二掌柜李忠，李忠低调地穿着一身不惹人注目的长袍过来了。
“沈老板。”
“李掌柜。”
两人暗中交换了眼神，都是聪明人几个眼神间很快达成了一致，李忠笑道：“这事是吴兴在管，我就怕插不上手，就算是这把子肉的事我办成了，吴兴深得东家喜爱，我也动不得他分毫。”
“那就让你家东家无法拒绝，据我所知吴兴这人报复心极强，就算是这次买断了我的方子，日后也难免他不会报复，我爹还要在镇上做生意呢。”
所以，斩草要除根。
“不瞒沈老板，我听说东家开出的价是五十两买断，不知？”
“二十两买断。”
“呵，这吴兴还想从中昧些银钱，难怪让市集司对你们下手呢，我劝沈老板不如卖给他这方子，要不然你爹的生意也得受了连累。”
“今日找李掌柜的来就是为了这事，若是开得条件足够好，在利益面前你家东家怕也不会舍不得一个吴兴。”
“哦，不知是何条件？”
那小乞丐给了他纸条，上面是沈临川约了他出来商谈，李忠敏锐地觉察到这或许是个机会，一个绊倒吴兴的机会。
不过他就拿到了把子肉的方子，沈临川也做不成这生意了，说实话，他心里盘算过，沈临川一个月刨掉成本最少能挣十两，就算是五十两买断了，他也是赔的，哎，就算多得了三十两也是吃亏的。
“我要卖的不是把子肉的方子，是宝塔肉的方子。”
“宝塔肉？那又是什么？”
“我知道李掌柜心中所想，不管怎么算那把子肉的方子一卖我肯定吃亏，我卖给李掌柜另一个方子，这方子用料贵，比把子肉更衬得上望月楼的名声，定能让李掌柜的，心想事成。”
李忠彻底被勾起了兴趣，“不知何为宝塔肉？”
“李掌柜的得等上一会儿了，我和我家夫郎去去就来。”沈临川带着周宁起来了，“宁哥儿，得麻烦你给我打个下手了。”
“成的。”
沈临川给了店家一些铜板要用他家的后厨，食材沈临川都准备好了，宝塔肉做起来麻烦耗时耗力，更适合望月楼这样的大酒楼，当然也能卖更高的价儿。
过水去腥，按摩上色上食醋，炸猪肉，切肉片的活儿就教给了周宁，他家夫郎刀工好，沈临川都不能保证这肉不断了。
周宁切肉条，沈临川又拌起来里面的糯米饭，糯米里放了咸肉丁瑶柱干香菇青豆胡萝卜丁，调了个味只等着一会儿塞到肉里面。
做宝塔肉的模子他已经给弄出来个，用油纸临时折了个，周宁也停下了刀，“沈临川，这样可以吗？”
“简直太可以了，还是我家夫郎刀工好，我都切不了这么薄厚一致还不断呢。”
肉切好在一层一层卷起来塞到了宝塔模样的油纸里，空隙里塞入瑶柱糯米饭，最后放入锅中蒸。
弄好之后沈临川二人就出来，两人在后厨做吃食的时候李忠就闻见了香味儿，勾得他抓心挠肺的，什么是宝塔肉呀，闻着挺香的。
见两人出来忙站了起来，“可好了？”
但二人又两手空空，“没好？”
“这宝塔肉做起来耗时耗力，还请李掌柜的再等上半个时辰，今儿准备的匆忙，怕是火候不够，若是李掌柜觉得这道宝塔肉可以和你谈，那方子我在写给你。”
“成。”
蒸笼里已经飘出了香味儿，李忠更是好奇什么是宝塔肉了，都快坐不住了，连着起了好几次身去闻闻。
“沈老板，实不相瞒那把子肉我也吃过，确实味道极好，难不成这宝塔肉比那把子肉还好吃呢？”
“各有千秋，把子肉更适合市井，宝塔肉用料贵，更适合高消费人群。”
说白了就是目标人群不同，要让他在集市上卖宝塔肉，还真没多少人愿意花生几百文买上一份。
好不容易等都了半个时辰，桌上的茶喝了好几壶了都，那宝塔肉总算是蒸好了，蒸得时候就连店家都香得过来问做啥呢这是。
最后烫上一些小勺菜围上一圈，拿掉油包纸，这宝塔肉算是成了。
周宁也没见过卖相这么好的菜，“沈临川，这菜怕是只有那些达官贵人才能吃得起。”
“走，去尝尝喜欢不喜欢。”
李忠早就摆好碗筷，沈临川端着宝塔肉出来了，李忠眼前一亮，不枉他干等了这么久。
“李掌柜的尝尝。”
只见这道菜状若漏斗型宝塔，一层层堆叠，光鲜油亮，香味儿浓郁，还没下筷子呢，李忠就觉得这次吴兴输了个彻底。
没想到吴兴一个望月楼的大掌柜竟然在一个名不见经传的小老板身上跌了跟头，李忠不敢轻视沈临川，这人一副书生模样，但不容小觑了。
沈临川已经给周宁夹菜了，“尝尝。”
李忠也动了筷子，没想到这肉竟然圈圈相连，“没想到沈老板刀工也这么好。”
“我家夫郎的手艺，我可没有这么好的刀工。”
“周夫郎好手艺，好手艺。”
李忠夸了两句迫不及待夹了一块肉，只见这宝塔肉极为软糯，一夹就断了，而且里面竟然还内有乾坤！