第33章
张奶奶一家人已经上桌，厨房的锅自然是不用了的。应望进去把张奶奶洗过的锅再涮一遍，然后先加水把切小的豆腐块焯一遍。
之后把豆腐捞起来，不着急做成菜，而是先放油开始煎鱼块。
他想做一道红烧鱼块。
原本他是想做红烧鱼的，只是土灶的锅太大且无法转动，整条鱼根本没法煎，所以就只能退一步，选择剁成鱼块。
鱼肉碰到烧热的油，香味瞬间就被激发出来，白色的鱼肉渐渐变成金黄色，连鱼皮都变得焦香酥脆。煎鱼块的时候要小火，不然容易煎糊，这样吃起来就是一股糊味，因此等鱼块全部煎好，时间已经过去了好一会儿。
就着锅里的油，加姜蒜沫、干辣椒圈、自制的泡椒和大酱炒香，随后把鱼块倒下去和着料炒一圈，之后加水焖几分钟，再放盐、酱油、少许醋、味精和胡椒粉调个味儿，最后用水淀粉微微勾个芡即可出锅。
洗干净锅，再放油放入肉糜炒香，等肉里面的水分炒干后放葱姜蒜、花椒、辣椒酱及几颗豆豉，慢慢的炒出红油后加水，用盐、酱油、毛毛糖等调味，汤煮沸后倒入焯过水的豆腐块，再用水淀粉少量多次的勾芡，直至汤汁开始变得浓稠时出锅。
麻婆豆腐做起来不慢，但麻辣的味道却溢满了整个厨房。魏云舒被这霸道的味道吸引，忍不住的钻了进来，“麻婆豆腐？怪不得味道大。”
应望一边忙活一边回答：“经典川菜，味道能不大吗？”
魏云舒自觉去灶前烧火，“要炒莴笋片？”
应望嗯了声，“做个清淡素口的。”
莴笋片已经切好放一旁，但应望并不是清炒，而是打算用之前熬完油之后装罐子里的油渣来炒。油渣混在雪白的荤油里，一碰热锅就化开，金黄的表皮油滋滋的。
应望只放少许鲜红椒粒，然后就将莴笋片倒入锅中开炒。随着火力的持续，莴笋片慢慢变熟，用盐、少许酱油和味精调个味儿就成。
最后，是一道青菜肉丸汤。
肉糜是魏云舒手工剁的，应望不喜欢在丸子里咬到姜蒜沫，他总觉得很影响口感，因此做丸子的时候他选择提前泡出葱姜蒜水，然后在腌制肉糜的时候直接用。
经过不断的搅拌肉糜已经上胶，锅里的汤烧开后用手挤出一个个丸子下锅，等丸子煮熟后加少许青菜，这样青菜肉丸汤也大功告成。
魏云舒闻着厨房里各种香味夹杂的香只觉得饥肠辘辘，他连忙将菜往客厅里端。
应望则去洗了把脸，一顿饭做下来，他汗流满面，得洗洗才舒服。
最后，饭桌上摆了一桌子。
曲红色的扣肉已经用碗翻了面儿，带皮的肉片整整齐齐的立在碗中；红烧鱼块装了一大钵，每一块鱼肉都呈金黄色；麻婆豆腐用葱花点缀，红绿相间显得格外漂亮，而挂着浓稠汤汁的豆腐块无疑也很吸引人；油渣炒莴笋片就显得格格不入，青翠的颜色却格外夺人眼球，几粒红辣椒与黄褐的猪油渣也为其平添魅力：提前预留出来的卤味拼盘很丰盛，卤猪头肉、切开的卤蛋、各种卤素菜陈杂，让人不知先夹哪个好；青菜肉丸汤汤清味儿淡，一个个肉丸子漂浮在汤里，与青菜交相辉映。
六道菜，有荤有素有汤，还有凉菜，取一个六六大顺之意。
此外，自己买的月饼也摆了四块出来，三一式擂叠着，精巧又漂亮；还有张奶奶送的豆包也上了桌。
原本应望没料到张奶奶会送豆包给他们，所以就准备了水果，一共凑齐八样，取一个吉祥如意的好意头，但既然张奶奶送了东西，那水果就不摆了，也是一样的。
八样东西摆在方桌中间其实挺壮观，每人再装一碗白米饭，然后面对面坐着，让应望和魏云舒瞬间有种此生都圆满的感觉。
凭借两人的关系，彼此间压根不用客套，拿上筷子就是干饭。
应望率先朝扣肉发起攻势。
特意切厚一些的肉片裹上了磨得细腻的米面，用筷子夹住的时候还在微微发颤，但并没有米面簌簌落下，因为蒸出来的油已经将其粘粘附着在肉上。曲红，极亮眼的颜色。
入口，已经蒸得软烂的肉稍微一抿就化了，那看起来颇为油腻的肉吃起来却丝毫不腻，只剩下无与伦比的香。
扣肉常分咸口和甜口，应望两种都爱吃，可非要做选择，那他可能更偏爱咸口一点。原因很简单，咸口下饭且不容易腻，而甜口应望常常吃三四片就腻的不愿意再下筷子。但咸口他却能单吃半碗。包括碗底的细米面，被油浸泡的油滋滋的，用来拌饭可下饭。
当然，桌上这么多菜，不着急拌饭。
魏云舒率先伸筷子的是红烧鱼块。剁成小块的鱼已经被煎的四面焦黄，鱼皮轻轻一撕就能下来，满嘴焦香。鱼肉外焦里嫩，轻微的辣感让混了各种调料的滋味显得更加丰富，再来一口白米饭，那感觉绝了。
麻婆豆腐更是下饭利器，先仔细挑出花椒粒，将已经混杂在一块的肉糜、豆腐、酱汁和米饭搅拌开，吃一口是满嘴的椒麻香。如果舌尖碰到豆腐粒，那种滑嫩的感觉更是惊喜。
如果嫌它们重口，那还能来一筷子油渣炒莴笋片或者青菜肉丸汤，这两样都是清淡口，清爽又不显寡淡，用来改口味清肠胃再好不过。
尤其那青菜肉丸汤，单独拿个碗来喝汤，满嘴的咸鲜。
“云舒，喝汤，汤不错。”
“好。”
“张奶奶包的豆包也好吃，红豆已经蒸面了，腊肉虽然有点咸，但吃起来很香，连葱花都好吃。”
“馅料应该是提前炒过的。”
“肯定的，不然不会有油。”
豆包馅料里并没有多少油，但吃起来并不干，反而很香，可见炒馅料的人手艺也是极好的。
一口豆包一口菜，应望接连吃了两个。
而卤味拼盘无需多说，在今晚成为了不少人家饭桌上极受欢迎的菜品，大家筷子下的飞快。
“这卤菜可真不错。”
“我喜欢海带，很好吃。”
“木耳也好吃，咬起来有点脆，但有肉的感觉。”
“蘑菇才香呢，里面有汤汁，咬一口里面的汁水就会迸出来，可香了可香了！”
“这卤汤拌饭都好吃！”
“卤汤留着，赶明儿我买块豆腐来煮上，这就是一道自己做的卤菜了，完全可以再吃一顿。”
“我要吃！”
……
城南。
应望和魏云舒这一餐已经吃到尾声，两人都是年轻大小伙，饭量自然不在话下。不仅原本的六样菜被风卷残云吃的所剩无几，甚至还重新端了一碗扣肉出来，现在只剩下一半。
到此，两人是真的吃爽了，这具被亏待了十多年的身体舒展开，慵慵懒懒的靠着墙。
应望再一次心想，这才叫生活啊！
桌上一摊子摆着实在不好看，歇了一会儿后两人就起身把碗筷收拾了，厨房及院子里的锅也得清洗干净，垒的临时灶推掉，把场地打扫干净。
应望和魏云舒分开忙活，忙碌了二十来分钟才收拾完毕。
早上买了李子和枣子，应望拿去也用水洗了，端着水果出来的时候正看见魏云舒进院，“锅还回去了？”
魏云舒点头，“还了。”
那锅是跟别人租的，说好了是一天，现在用完了肯定得还回去。
应望说：“洗洗手，吃点饭后水果。”
魏云舒应了声好。
可能是过节的关系，本就人多的城南今晚显得更热闹，哪怕隔着个院子也能听到小孩的欢笑声。
应望心情也很好。
他特意将桌子拉到客厅中间，上面摆了还没吃的月饼以及刚洗干净的水果拼盘，以及一碟用来消磨时间的花生和瓜子。
随后，又去开了窗。
中秋节嘛，当然是要赏月的。
此时，窗外晚霞弥漫，橙色的光晕染了半边天，连云层都带着一层橘光。
魏云舒从外洗了手踏进屋，就见仰着脸沐浴在夕阳里的人。
他站在原地看了会儿。
“心情这么好？”
应望闻声转头，脸上笑意融融，“还不错。”
魏云舒靠在门边，“因为过中秋？”
应望答：“是也不是。”
魏云舒：“那是？”
应望眼睛里有光，“我以前从来没想过有朝一日我能平平静静、随心所欲的过个节。”
这辈子前半生他上不了许家餐桌，别人过节的时候他只能蜷缩在柴房、或者偷摸出去找野菜野果草根度饥荒；上辈子他回了应家后，每一个阖家团圆的日子他虽然得以上桌吃饭，可无时无刻不在遭受精神攻击——对应家那对夫妻而言，他那个哥哥才是亲生的，而他只是一个培养皿而已，所有的嘘寒问暖都是别人的，他只能拖着残破的身体苟延残喘。
而现在，回到了1988，在这并不华丽的房子里，他却能随本心和云舒过个中秋，烹饪自己喜欢的菜、吃自己想吃的味道。
——就很好。
魏云舒明白他就中的未尽之意，心里又酸又涩，他不知多少次的问自己：为什么以前就认定了他回到亲生父母身边之后会过得很幸福呢？
“云舒，你怎么了？”
回过神，魏云舒就看到应望走到了面前，睁着一双眼好奇的看着他。
魏云舒轻微垂下眼皮，“怎么了？”
应望问：“你怎么了？”
应望觉得魏云舒刚刚那一会儿心情不太好，所以他才会过来问。
魏云舒定定的看了应望一会儿，突然说：“这些事情解决之后我们去永安市吧。”
应望愣了下，“怎么突然说这个？”
魏云舒说：“你不是不喜欢这个省吗？那我们就换个地方。”
“我的意思，”应望顿了下，才缓缓说：“之前我们就讨论过这个事，但你现在怎么突然提出来了？”
魏云舒明白他是什么意思，但只是说：“之前一直好像没有像今天这样坐下来闲适的聊过，加上那时候距离离开也没多长时间，就没提。”
应望不知道他说的是真是假，但也没有再说。
“坐下来等着赏月？”
“好。”
两人对坐，侧着身都能看到窗外的景致。此时余晖尚在，但月亮已经露出了一角，相信要不了多久就能彻底看到真容。
两人磕着瓜子剥着花生，觉得口干了就吃水果。
想聊天就聊天，不想聊天的时候也不会觉得难熬，气氛很舒服。
屋里电灯被拉亮了，窗外一轮圆月悬挂，散发着莹润的光辉，这时再来一个月饼就很应景。
魏云舒懒声说：“真像白玉盘。”
应望刚想回一句，却听到院门被敲响，两人起身出屋，见张奶奶也从屋里出来要去开门，不过他们也没着急进去，想看看情况。
结果，门一打开，就见外面站了两个他们完全意想不到的人。