第40章 做糖
秦三母子斗着嘴, 一旁的秦二媳妇等人都无奈笑了。
秦安与大蛋回来的时候,大蛋的小麻袋里,梨装得满满的, 就是秦安兜里都装了几个。
见到许云帆坐在路边, 两个小家伙喊起来,“哥夫、许哥哥~”
许云帆见大蛋跨在肩膀上的那一大袋子, 跑起来时, 身子不太稳, “跑慢点,小心摔了。”
两人跑到许云帆身边,秦安将兜里的大梨给许云帆瞧,“哥夫, 吃梨,吃了梨就不怕了。”
许云帆:“……”
着实丢脸。
二蛋见到大蛋他们回来了,拿着一把柴刀就过来, 上次他见到许云帆吃梨不吃皮, 他也不爱吃梨, 用柴刀可以削皮。
秦安接过二蛋手里的柴刀,懂事的不行, 削好的第一个梨, 竟是递给了许云帆, 连秦润都没有这个荣幸。
许云帆那个欣慰啊, 接过梨就咬了一口,直夸几个小家伙懂事。
三个小屁孩得了夸, 也开心的不行,三蛋见他们笑的热闹,哼哼的从地里站起来, 也想过来,嘴里不停喊着:“锅锅~”
大蛋背起小麻袋,把梨给家里人送去,等分了梨便把三蛋抱过来。
有几个小家伙在,叽叽喳喳的,许云帆被转移了心思,吃完了梨,摸摸三蛋的脑袋,这才继续干活去。
因为那条毛毛虫,许云帆有点心理阴影,秦润在哪,他就跟着往哪收,有秦润在,他就不怕了。
这种时候,秦润给他的,都是满满的安全感。
许云帆时不时会扫一下自己的身上,深怕在他不注意间,又有哪条虫子爬他身上来。
秦润暗暗觉得好笑,劝他回路上坐着,许云帆还不愿意。
不干活,那就是吃软饭,他一个大好青年,吃个哥儿的软饭,哪里咽得下去。
是真的咽不下,前几天不就是,脖子都快伸成长颈鹿了。
秦润他们收满八袋玉米时,秦二已经用推车推了三趟了。
他们这边就三个人,秦大娘那边有六七个人,个个手脚麻利,不像许云帆收一半还得将自己从头到脚仔细检查一番,尽耽误时间。
收到地尾的时候,许云帆看到一片嫩嫩的白花菜,有的地方叫龙葵菜,这种菜吃起来有点苦凉,但吃完会有回甘,拿它跟鸡蛋煮汤,好吃的很。
许云帆高兴极了,玉米都顾不上抱上车,爬上田埂就采了一大把。
秦润将玉米抱上推车,回来看到许云帆摘了一大把的野草,“云帆,你采野草干什么?”
许云帆笑道:“这是野菜啊,拿回去煮吃,好吃。”
“这玩意可以吃?”秦润吃过的野菜不少,可他并不知道这种可以吃,他知道的野菜,都是他奶奶告诉他的。
那些不认识的,村里人不敢乱吃,就怕吃死人。
前几年,听说有人乱采山上的蘑菇吃,一家都没了,最后还是他们的亲戚出面请人把他们抬上山的。
“可以吃的,我吃过。”许云帆采了一大把,觉得够吃一顿,这才拔了一根茅草把野菜捆好。
秦润兄弟继续掰,许云帆负责推玉米回去,半路上正巧碰上秦森与两个他不认识的男人,三人抓着扁担,满头大汗。
其中一个汉子还在揉着肩膀,待三人看到许云帆的推车,眼里尽是羡慕。
“秦叔。”许云帆认识秦森,特意停下来跟人打招呼。
“许小子,推玉米回去呐。”
许云帆:“……”
难道我这一车的玉米还不够明显?
“是啊,你家的玉米快收完了吗?”
“还有很多呢。”
许云帆看向停在秦森身边,不停偷偷打量他的两个年轻人,“秦叔,他们是?”
秦森一拍大腿,“哦哦,忘了跟你介绍,这是我家老大老幺,秦四跟秦七,一个二十二,一个十七,老幺是三月份的,应该比你大。”
秦七的月份确实比自己大,许云帆打了声招呼,“那确实比我大几个月呢,两位哥哥好啊。”
“你……你好。”
秦四秦七第一次见到长得比镇上哥儿还要好看的汉子,特别是近看了,才发现,他们听过的,传说中秦润捡来的小相公,皮肤居然比村花还要嫩咧。
嫩得好像能掐出水似的,连一个毛孔都没有。
同为汉子,秦四秦七见到许云帆,居然有些不好意思,说话都是支支吾吾的。
许云帆见他们手里抓着麻袋,再联想秦七断了腿,“秦叔,你们家麻袋多不多?”
秦森不明所以,以为是小秦家麻袋不够用了,“多的,我们家有几十个麻袋呢,你家的不够用吗?那你上我家去拿。”
“不是。”许云帆道:“我是想说,我收玉米的时候,秦大娘他们就用我的推车,因为他们地就在我家地旁,你们家地离的远了些,用推车不方便,我想着,你们麻袋多,先把玉米收了装麻袋,等中午我不用推车了,你们就把推车拿去用,这样就不用来回挑了。”
“这……可以吗?”秦森想,推车这么好用,村里就只有小秦家有,肯定很宝贵,怎么能轻易借人呢。
“怎么不可以,你们要是愿意用,中午就来我家把推车推走,下午再还就行了,不过你们得受点热了。”
有推车用,不用肩膀挑,热点又算得了什么,等他们把玉米装袋,抱到路边放好,中午时斗笠一带,自家几人轮流来一趟,那不是比用肩膀挑好太多了嘛。
“行行行,”秦森高兴的不行,又是感谢了许云帆一番,还说他昨晚给秦三拿去的蜡烛如何好用云云。
路边玉米地里的李氏一族几家人听了,那叫一个羡慕嫉妒恨。
特别是李婶,对许云帆是恨得牙痒痒。
因为许云帆,上次她丢了脸,回去被自家当家的骂了一顿不说,连小儿子对她都颇有微词。
如果许云帆把制作推车的手艺交出来,他们还用这么苦哈哈的吗?
就算不交,她好歹也是童生的娘,这人初来乍到,不想着巴结他们家,等她小儿子当官了,有的他后悔。
许云帆瞥了一眼停下来看他的李婶,与秦森说好后,瘪瘪嘴推起推车就走,都不用正眼看她一眼。
回到家,许云帆卸下几袋玉米,不忘给小麦洒点水。
如此,过了三天,许云帆见小麦长的有五六厘米高了,当天早上,趁着太阳不高,他先去地里收了一个多时辰的玉米,等热了才回来,一回到家,便将泡好的糯米蒸上。
前一天时,许云帆让秦润去找人买了两斤的花生还有一点芝麻回来。
秦润不知道许云帆要做什么,但他开口了,他就去做,不会多问。
等糯米蒸熟放凉后,许云帆的麦芽也剁好了,将糯米与剁碎的麦芽搅拌均匀,再盖上一块布,让其发酵两个时辰后才可以进入下一步。
中午,一家人吃完饭,应许云帆的要求,秦润把许云帆让买的花生,以及之前买的黑芝麻给分别炒好。
如果秦润不出马,就许云帆这个厨房杀手,他能把花生炒成黑羊屎。
秦润问他要做什么,许云帆神神秘秘的,就是不告诉他,说要给他惊喜。
许云帆一对秦润笑一笑,秦润就毫无底线,没有抵抗力,哪还记得追问。
下午,秦润兄弟出门去干活,许云帆便不去了。
因为他的小麦发酵好了。
许云帆拿出洗菜用的盆,在上面罩了一张白布就开始过滤。
这一次,许云帆泡的小麦多,过滤出来的“水”整整有一大盆,甚至还装不完,他只能洗锅,将一半倒进锅里,然后继续过滤。
生火是一大难题,许云帆被呛了几口烟,掉了几滴不值钱的鳄鱼泪,这才把火生起来。
就生起一次火,许云帆不要脸的,觉得自己可牛逼坏了,什么事都难不倒他了,感觉自己厉害的不行,要是秦润在,他大抵还要炫耀一下。
待锅里的“水”煮开后,许云帆拿着锅铲不断在锅里搅拌,待泡泡越来越来多,越来越浓稠就差不多了。
许云帆用锅铲盛起大半的麦芽糖放到木盆里,将它吊到井里待其冷却再继续下一步,现在就扯糖,他的手估计得熟。
锅里剩下的一部分热乎乎的麦芽糖,许云帆将炒好的芝麻与花生一起放进去翻炒均匀。
待搅拌好后,便将其放到洗好的簸箕里压成型,四边用菜刀推齐,待它没有那么热后,这才把它切成一块一块的。
黑芝麻花生糖就这样做好了。
木盆里装的麦芽糖放凉后,许云帆找了一根木棍洗干净,再把木棍用几块石头固定好,找出一把剪刀,这才洗干净手开始扯糖。
待他把麦芽糖扯成差不多两指宽的样子后,再用剪刀剪成两三厘米长度的一小截。
许云帆拿出秦润之前收好的篮子,将十几块芝麻花生糖以及十几截麦芽糖放进去。
前天,秦大娘一家收完地里的玉米,见他们还没有收完,一家人都过来帮忙了,他应该好好谢一下人家。
许云帆被毛毛虫吓破胆的那天,直到中午吃饭时,他才从秦安口中得知,秦大媳妇一大早就哭哭滴滴的回娘家去了。