第74章 双更
店铺装修妥当, 只等人员就位。
木艺馆江盼不打算事事亲力亲为,他计划招几个人,统一培训后再上岗。
随着生意逐渐扩大, 能用的人手越来越少。串串店体量小, 业务简单, 可以是家庭作坊,用村里小伙伴问题不大;而且目前人员都是做顺的, 有林进宝看着, 不会出什么岔子。
木艺馆不一样,面积大了数倍不说,货品单价都不低,既然定位是面向中高端客户群体,赚有钱人的钱, 人员上就得更加专业些。
招人的事还是找的牙行, 计掌柜他们店不止做房屋营生, 各个行业都有涉猎, 江盼合作过几次,对他的业务能力很是认可。
计掌柜在知道江盼打算招伙计后还好奇多问了一嘴:“你们生意做的不小, 怎地不考虑买几个奴仆呢?以后用着也方便,找的伙计是不错,但总归不是自己人,有个事情的, 说不干就不干,耽误生意。”
在城安县, 不说有两家营收不错的铺子,就是一般人家,都有自己的奴仆, 哪个有钱人家里没几个丫鬟小厮伺候?
江盼这人倒是奇怪,店里伙计都用同村人不说,还事事亲力亲为,身边连个跑腿的都没有,倒是跟其他老板大不一样。
江盼没多解释,笑着拒绝道:“自己做顺手了,不习惯使唤别人,计掌柜帮我们留意伶俐踏实的伙计便可。”
奴仆什么的,江盼从未想过。
他知道这个时期稍微有点家底的人家都有奴仆,帮着跑腿做事,洗衣洒扫之类。但这些人不会也不能有他,他受的教育和理念告诉他不能这么做。
他没法把人口当做商品交易,更无法视奴仆之命如草芥,既做不到对其颐气指使,又无法心安理得享受别人伺候。
与其花钱买人回去供着或安排做个事情还得生理不适老半天,不如自食其力。
再者,他也没能力没勇气对别人的人生负责。这个时代的人买了奴仆后可以打骂随意,江盼做不到。
至于萍萍安安也得跟他一样事事自己做,他倒觉得没什么,衣食上已经无忧,身体上劳累点也好,靠自己双手才能获得快乐和满足。
而且他也信心萍萍和安安都是自食其力的人。
他无力更无法改变这个时期大众的思想,但至少身边的人,他会尽量带去好的影响。
—
木艺店人员江盼参考现代门店组织架构做了微调:设店掌柜一人,账房一人,销售四人,服务生八人,全部十四人。
四名销售三男一女负责一楼家具区和手作区推销工作,并负责门口展示区接待,位置交替轮换,女的主要负责接待女客,月钱五百文外加单人销售额分成百分之五。
服务生四男四女,负责二楼体验区男女客接待工作,并负责二次推销工作,月钱六百文外加单人销售额分成百分之三。
账房负责收银记账工作,并负责收银台三次推销及客户登记工作,月钱一两银子外加单人销售额分成百分之一。
掌柜负责店铺整体运营、员工管理及货物调配工作,月钱一两五钱银子外加门店销售额分成千分之一。
吃饭住宿问题,后院有几间屋子能住人,厨房也是现成的,若选择住店或吃饭,就自己动手,江盼不做强制要求,食材按月报销。
粗略算下来,每月固定人工成本在十两左右,至于分成的部分,当然是卖的越多分的越多,相辅相成。
银子开的高,要求相对也高:不论男女,形象气质佳,能言善辩,机灵有眼力见,识字最好。
计掌柜全部送来了二十三人:
掌柜姓张,约莫三十出头,早些年做账房跟着商队到处跑商,走南闯北长了不少见识;这些年顾着家里,在县城做过两三年掌柜,后来主人家换了自家亲戚,他就空了下来。江盼聊过后发现是个踏实可靠之人,就留了下来。
账房有两位,聊过后江盼选了年轻的一位,不是他歧视年龄大的,实在是另一个满口之乎者也,妥妥老古板一个,他对账房的定位不仅仅是管账,还得维护客户做收银台推销。
老酸儒,不行不行。
那位老账房被婉拒后说了一堆讽刺之语,自顾骂着离去。
这一插曲并未影响其他人,江盼他们继续选择余下人员。外形都是计掌柜筛选过的,江盼跟时远归先看人品,再看伶俐与否,后看是否识字。
挑挑拣拣,留下最后十二名员工。
登记好个人信息,签好契书后,这些人就属于江盼的员工了。
名字太多太杂,江盼一下子记不住,他事先就考虑过这个问题,依照现代阿某家叫员工花名的前例,江盼给木艺馆员工也取了花名。
以木字为首,各取单字为名。
掌柜叫木店,账房叫木元。
四个销售分别是:木喜,木笑,木颜,木开,喜笑颜开,很好记。女销售选了木颜,其他三位男的随便选。
八个服务生分别取春夏秋冬为男,梅兰竹菊为女,各自选择。
花名是一早就想好的,江盼让时远归提前做了胸牌。江盼说的时候时远归波澜不惊,对江盼时不时冒出各种奇思妙想的事情早已接受良好,按着要求做好所谓的员工工牌。
员工选好名字,江盼便让他们依次领取工牌。
不止工牌,还有工作服、小本本、炭笔、以及产品介绍单。
这些东西都是江盼提前专门定制的:工作服是围裙的改造版,前面加了大口袋,装钱和纸笔,颜色跟店铺风格搭配,做了米灰色,衣服上绣着木艺馆的标志;小本本是江盼自己做的,巴掌大小,方便随时记录客人喜好和要求。
这次招的员工或多或少都认识几个字,江盼就打算趁着培训期间给他们教会店铺商品常用字,至少得把产品认下来,实在不行就死记硬背。
“你们中间有人认字多,有人认字少。认字少的多去请教,识字多的也不要吝啬赐教,以后都要一起工作,大家要互帮互助。”发完东西,江盼给大伙培训:“实在不行还能问木店和木元,再不行也可以来问我。”
众人齐声应“是。”
江盼开始说店铺要求:“在我这里做事,首要的就是诚实,若有偷鸡摸狗,弄虚作假者,一经发现,立马开除且永不再用。”
“其二,是态度。工作要主动积极,相互协作,若发现打架斗殴争执的,偷奸耍滑的,分成减额,再次发现,扣除全部分成,三次后开除永不再用。”
“其三,是服务。所谓服务,就是要好好招呼客人,笑脸相迎,这一点关乎到你们的销售额,关乎你们的收入,一定要注意,要给客人宾至如归的体验。”
“其四,是专业。教给你们的东西,需得牢记。店铺货品售价,摆放位置,库存情况,都要牢牢记好。当然,货品的介绍词制作工艺、技术、优点,更是重中之重,不认识字的就死记硬背。”
“最后,是团结,大家是一个集体,店铺好了,大家才能有更多的收获,要齐心协力把店铺运营好。”
“听清楚了没?”
众人:“清楚了。”
江盼:“那好,现在开始培训,我先给你们说一下店铺的各个区域,你们用心记……”
—
培训全部花了五天,第一天熟悉店铺各个区域,产品摆放位置等;第二天第三天培训产品介绍、特殊问题处理、客户服务维护等;最后两天做情景演练,两两对练,发现问题及时纠正。
培训期间江盼还做了件事儿,他让人放出了一则消息–
【五月初一,主街十字街口’时光木艺馆‘开业,老板在门口搞了套圈活动,限额参与,大家早去早得啊。】
结果,经过众人口口相传,就变了味道-
“你听说了吗?时光木艺馆门口有人设了圈,早到的人才能钻。”
“什么?圈套也有人抢着钻,谁这么缺心眼啊,五月初一必须得去看看。”
“有人设了圈套等时光木艺馆老板钻,大家一定要早去看。”
“啥?时光木艺馆老板爱钻圈,这什么小众爱好?走走走,必须得看看这家店的老板是何方神圣。”……
等消息再传回江盼耳朵里时,已经变成了“听说时光木艺馆的老板有神通,五月初一要在店门口表演活人钻小圈,大家千万不要错过,一定要去看啊。”
江盼:……离谱,就很离谱!
不过钻圈就钻圈吧,好歹店铺开业的消息是传了出去!
嗯,怎么能不算出名呢。
— 奇思–
五月初一,时光木艺馆开业。
十四名店员加江盼和时远归两位老板早早就在店里忙活准备,新店开业,照例请了舞狮队在门口热场子。
因着之前的宣传以及一早上敲锣打鼓,舞狮结束后店铺门口早已人满为患,众人摩拳擦掌想要一睹这家店的老板大显神通,看看活人如何钻鼠洞。
是的,已经传成时光木艺馆的江老板现场表演钻鼠洞了!
江盼不顾围观众人面上的打量和好奇,等舞狮结束人群安静时踏上门口提前搭建好的临时舞台。
整个舞台用一人高木板挡着,看不见里面情形,前头留出一人站位。江盼理了理身上的新衣服,走上去。
他刚站稳,安静的人群出现一阵骚乱,不知谁喊了一句:“江老板,是什么表演钻鼠洞啊。”
大家顿时哄笑一片。
江盼也跟着笑了,等笑声过去,江盼抬手抱拳行礼,朗声道:“各位乡亲们,大家好,在下江盼,身后这家时光木艺馆的老板,鄙人没有钻鼠洞的神通,但今日门店开业大酬宾,特意拿出五只会打洞的木老鼠供大家玩乐,稍后看看谁会是哪个幸运儿!”
江盼一席话,台下立马炸开了锅–
“原来不钻鼠洞啊,这谁传的话啊。”
“老鼠还有木头的?还能玩乐?”
“什么是幸运儿啊。”
“幸运儿想必就是幸运者吧,看谁能拿到木老鼠谁就是幸运儿。”
“那怎么才能拿到木老鼠啊?还有木老鼠究竟长什么样?”
“是啊,江老板快给我们看看……”
江盼很满意台下人热情和好奇,当然少不了提前找的托。
他抬手往下压了压,众人意会地没有再说话,人群安静了,江盼才继续道:“众位都别着急,待我慢慢说来。”
“时光木艺馆今日开日,给大家准备了三重惊喜:其一,凡进店消费满五百文,可获得十五个套环;凡进店消费满一两银子,可获得二十个套环加价值五百文木艺根雕一件;凡进店消费满二两银子,可获得二十个套环外加价值一两银子的积木小屋一套。”
“我身后舞台上摆放着套圈物品,用套环完全套中者,可将其带走,里面就包含刚刚我说的会钻洞的木老鼠,现在请伙计将木板移走,大家可上前一观。”
江盼话比,木喜和木笑二人上前将挡板移开,舞台上的货品出现在大家面前,站在最前面的几人齐齐吸了一口气,惊叫:“那什么?竟如此别致?最中间的那个是水车吗?怎地还会动?”
江盼等他们惊叹完,才笑眯眯地解释:“台上摆放之物皆为木艺馆的货品,有你们看到这些根雕木艺,也有挂了标签代替的家具,更有新设计的积木,最中间那个便是积木风车,价值五两,其余物品价值在一百文到三两银子不等。能带走哪件,就看你们能套中哪件了。”
“是要用你说的套环套吗?若不进店消费,或消费达不到额度,该怎么获取套环?”
对啊,大家都很好奇这个问题。
“这就是我们木艺馆为大家准备的特殊福利了。”江盼笑地像个奸诈的老狐狸,朗声道:“今日开业酬宾,套环买五赠五,只需花二十文钱,便能获得十个套环,就有可能将价值五两的积木风车带回家!”
有人比较理智,问:“那套环有多大,怎么才算套进去?若十个套环都套了东西,只拿一样还是都能带走。”
“套到多少带走多少,至于套环的大小么,”江盼让时远归把套环拿过来,对着其中一个物品比划:“像这样套中,完全覆盖就算套进去,像家具等大件,就套中上头的名牌就算。”
又有人道:“物品在舞台中间,离咱们站的这里还有这么远的距离,怕是套不进去哦。”
江盼没说话,给时远归点头示意。
时远归走到刚刚说话的人旁边,二话不说就往台上物品区丢圈,连丢三个,每个都完全套中,其中一个还是偏中间的大件名牌,是一把摇椅。
“好!”围观众人大喝,掌声雷动。
江盼:“像这样,就算套中,这几件物品都会归你。”
“给我来十个,我试试。”一个精瘦的少年挤在前头,丢给江盼二十文铜板,时远归爽快的递上十个套环。
少年学着时远归的手势,往前一丢,丢偏了;再丢,飞远了,继续丢,丢到一个积木花束上,差一点。
少年受了鼓舞,一口气往那束积木花连丢四个,都没圈中,人群中嘘声一片。
少年脸色涨的通红,他想套中那束花,送给他的心上人,可看着手里只剩三个套环,他犹豫了。
能套中吗?
若套不中,他没有多余的钱再买套环,改套其他离的近的,还有希望。
可万一呢,万一套中,阿箬应该会很喜欢那束花的吧……
围观人群还在喊:“继续丢啊,快套啊。”“换那个小兔子吧,小兔子好套。”“还是那个木塔,那个尖尖的好套。”……
人声混乱,少年不知道如何选择。
正在这是,少年听到台上老板温和的声音传来:“手这样拿圈,丢圈时不要扔,往前推,注意眼睛、圈和目标在一条直线上,凝神静气,再试一次。”
年轻老板的声音如有魔力,少年不由自主地跟着动作,握圈,盯着花束,往前推,丢出去。
中了!
不知谁喊了一声。
江盼笑着道:“恭喜你,获得价值五百文积木花束一套,请拿好兑换签去里面柜台兑换。”
“中了?我真的中了?那束花是我的了?”少年不可置信道。
“是的,等会儿你可以去柜台兑换,到时候要组装好的也行,也可以选择未组装的,自己对着说明书组装。”江盼耐心道:“你手上还有两个套环,再试试其他的?若套中了可以一起兑换。”
少年手心冒着热汗,剩下的两个套环由于手抖歪的有些严重,可他一点都不在意,他可以送阿箬一束特殊的花了!
少年之后,陆续又有其他人买套环,有十个未中的,也有中了几个诸如兔子,小老鼠,木雕,玩具刀枪小件的。
江盼和时远归一直留在外面台子上负责套圈,店里销售人员都是培训过的,进店的客人由他们招待。
这时候外面人不多,江盼便让时远归看着,他去里面查看一番。
一如江盼的预料,店里生意很火爆,进店的客人看衣着打扮都是有钱人,出手也很是阔绰,收银台处排了老长一队,手里都拎着物品等待结账。
经过几天培训,加上各种演练实习,新招的店员们都能很快上手,在某些介绍上可能会有磕绊和不准确,但好在没有客诉等问题发生。
熟能生巧,相信再过不久,他们会更加专业。
手作区人要比家具区多,江盼让木笑在门口迎客,木喜今日负责家具区。
江盼刚想上二楼查看一番,木喜找了过来:“老板,那边有个客人想要询问定制家具,听他描述,咱们现有库存没有,我想着咱们能不能特殊定制?”
江盼一拍脑门,他就说忘了啥。忘了昂贵的私人定制了!
“走走走,快带我过去。”江盼转身往家具区走去,木喜赶紧在后面跟上。
客人约莫二十出头,带着个三岁左右的男童由仆从抱着,男童身穿锦衣,脖子里戴着一个金锁,一看就是有钱人。
有钱人好啊。
江盼心里盘算着,走到客人面前温声道:“在下姓江,木艺馆老板,今日开业人多,招呼不周还请贵客勿怪。”
对方摇了摇头淡笑道:“哪里哪里,原是我扰了江老板才是,实在是我看贵店家具甚是别致,心里喜欢;却与我所需有细微差别,这才了解一番。”
“贵客言重了,开门做生意,就怕你不来扰我。”江盼寒暄几句,顺势问道:“不知贵客想要什么样的家具,可与我讲讲你的需求,我再看看我们是否能做。”
对方想了想道:“犬子年幼,想要一个孩童床,能从上往下滑下来。家里老人宠爱幼子,找了许多木匠询问,愣是没制出来,今日从贵店窗外路过,看里面家具款式新颖,想必木工师傅是个心思灵巧之人,就来问问。”
江盼:“!!!”滑梯床,好小子,他可以!
“您看这样的是否可行?”江盼拿出围裙兜里的小本本和炭笔,“刷刷刷”几下画了个儿童滑梯床草图,上床下桌,上面是个古风小房子外形,里面安置小床;两头分设流线型滑梯和台阶,上楼走楼梯下楼用滑道;下面是一套写字桌椅,靠墙设置博古架,留出放玩具的部分,积木推销起来!
客人一看,眼睛就亮了,连忙点头,询问多久能做完。
江盼细算了下时远归的排期,他们店铺货品目前来源有三:根雕木雕找村人及相熟木匠收了后二次加工;时远归定制打造,两徒弟辅助;积木零件非核心部分订单外派。
前后筹备两个多月,店里库存还有很多,时远归手上定制单不多。
江盼想了想给了个保守的时间:“因工序复杂,加上是大件,工期需得至少一月。”
客人想了想,虽觉得有些久,奈何好不容易碰到合适的,就答应了,又问江盼如何收费。
“若材料你们自行提供,我们这边收取设计费和定制费,十两银子。若材料需要我们提供,则材料费在市价的基础上加一成辛苦费。”江盼顿了顿补充道:“其实我建议贵客自己提供材料,想来您这边肯定有更好的木料,给孩子用也放心。”
客人想了想确实是,一般的木料家里老人估计看不上,就跟江盼约定三日后送木料过来。
江盼收了三两银子定金,给对方一个收据,承诺三日后送木料时给客人详细设计图,不合适的到时候再改一次。
定制单谈妥,江盼开启宰客(不是)关联销售。