第75章
自己村子里有人收鸡蛋, 大家都很是乐意，也不用往镇上跑了，林清几个人蹲在地上数鸡蛋，丁小猫的怀里揣着铜板呢, 等林清数好了就给人家结铜板呢。
旁边几户有人听说林清收鸡蛋呢, 和自己跑镇上卖一个价, 都是三文钱一个, 纷纷提着家里舍不得吃的鸡蛋出来卖了。
少的三五个, 多的十来个, 都是自己不舍得吃得攒出来的。
都不用林清拎着篮子满村转悠了, 就这一会儿里三层外三层的围满了卖鸡蛋和凑热闹的人, 没一会儿就收了两篮子。
林清觉得有点少，这两篮子鸡蛋也就百八十个，他还想在多收些，林二姐儿却怕他卖不掉，“三儿，够了吧。”
“在收点吧，这些都不值当弄一遍。”
林二姐儿觉得他弟弟做事靠谱, 自家带的篮子装不下了就借了人家先用用, 一会儿给送过来就是了。
就这一会儿林清花出去了一两多的银子, 估摸着有三百多个鸡蛋呢, 四个篮子都装满了，等收完了鸡蛋天也快黑了，四个人拎着鸡蛋小心回家去了。
第二天在镇上收了摊子，林清几人一起去了布铺子里, 布铺子的伙计认得林清的，谁不知道这条街上有个俊俏的小哥儿做的吃食很好吃, 而且饮子还便宜，他们这些伙计都喜欢去买上一碗消消暑。
伙计一看见林清进来了就脸上堆着殷勤的笑容，“林老板来了。”
林清扯了四块好棉布料子，比普通的棉布软和了不少，林二姐儿问了一句，“三儿，你扯这么多布干什么呀？”
“我想给秦钊做身袍子，小花也给做身新的，另外两块布料送给我二嫂，昨天她因着我的事受委屈了。”
林二姐儿没在说什么了，“是应该看看。”
人家挨了一巴掌，怎么说也是维护她弟弟，林二姐儿虽然替林清心疼银子，但拎得清，该花的花。
“三儿，你也扯块布做身新衣裳吧，天天翻来覆去的就那两身短褐。”
秦钊和秦小花有他弟弟心疼，那他弟弟她也心疼啊，挣了银子都没见怎么往自己身上花的。
手上刚有了银子就买了骡车，现在手上有个十几两了又给秦家四个小的都扯了布，就是没有自己的份，林二姐儿都替她弟弟憋屈。
林清对穿衣打扮没啥要求的，最大的要求就是不冷，看他二姐不高兴了，林清忙挑了块料子，“这个是我的，我三的衣裳就麻烦二姐和小嫂子做了。”
丁小猫嗯嗯点头，“我给三三做。”
五块料子一共花了二两多的银子，和绫罗绸缎比起来自然是不算贵，但这对普通的乡下人家来说可是不少了，普通人家两三年都不见做一身新衣裳的。
林清买了布料，又在镇上买了一袋子生石灰和一纸包的碱，林二姐儿和丁小猫看不懂他想干啥，林清笑着说做变蛋的。
几个人今天在镇上随便吃了点饭就回去了。
一回去林清就看见重新摆摊卖酸梅汤的李桂枝，竹哥儿和兰哥儿都在一旁玩呢，林清从骡车上跳了下来，“二嫂。”
李桂枝有些尴尬地笑了笑，“清哥儿回来了，今天怎么回来得有些晚了。”
李桂枝一边的脸颊微微红着，整个人看起来不如之前那么大咧了，透着一股的放不开的拘谨，林清隐约猜到了是因为什么。
他把今天扯得两块布料拿了出来，“二嫂，今天给竹哥儿兰哥儿扯了布料，你看看这颜色咋样。”
李桂枝惊讶了一瞬，“这，这也太贵重了。”
“哪有，小孩子身量小费不了多少布的。”林清给递了过去，“昨天谢谢二嫂了。”
李桂枝摇了摇头，“不是因着你的事。”
李桂枝想到了什么掉起了眼泪，竹哥儿赶紧跑了过来，“娘，你不要哭了，昨天小嬷已经帮你教训大坏蛋了！”
“娘没事，乖，去和小花一起玩吧。”
林清叹了一口气，“二嫂，你别听赵秋霞她胡说，你看竹哥儿和兰哥儿都是乖巧的，还怕以后他两不孝顺你和二哥。”
李桂枝一听这话捂着脸哭了起来，丁小猫一手抱兰哥儿，一手牵着竹哥儿去一边玩去了。
“原本因为赵秋霞她说话难听，我上去和她吵了几句嘴，她就说我家生不出儿子，低人家一头，骂我家活该断子绝孙。”
李桂枝多么要强的一个人啊，昨天被赵秋霞这样骂心里怎么会好受，今天虽然出来摆小摊子了，但依旧心里难受。
林二姐儿骂了一句，“小子女娘哥儿不都一样，我看二嫂你以后两个都给招了婿了，一家人还团团圆圆的，不比人家嫁出去的强。”
林清想给他二姐伸大拇指，他二姐是懂怎么安慰人的。
李桂枝愣了一下又哭了起来，“我哪有那么多银子给两个哥儿都招了婿呀。”
“你咋能这样想呀，你看竹哥儿现在识文断字的，日后还怕养不了自己，这乡下哥儿女娘有几个识字的，在说了听说像京城呀这些大地方，哥儿女娘一样能当掌柜，当账房，还有当夫子的，咋就不行了。”
“是啊，我二姐说得对，这哥儿不见得比小子差，你看竹哥儿现在不知道比咱村里的小子强多少呢。”
李桂枝一想也是，她擦了擦眼泪，“是呀，我家哥儿一点都不比人家差，没有小子又咋样，等日后兰哥儿长大了也让他读书识字，若是可能了，去大地方看看。”
林清见他二嫂没事了这才放心，他二嫂思想觉悟挺高的啊，被他二姐三言两语说得立马看开了，还打算让家里哥儿出去闯闯。
李桂枝性子要强，很少在外人面前哭，今天在林清几人面前哭了一场挺不好意思的，她擦了擦眼泪，“清哥儿，多谢你的布料了，竹哥儿和兰哥儿穿了新衣裳一定很高兴。”
“嗯，二嫂，你看我也是个哥儿，我现在做生意不也好好的，我二姐和小嫂子这不都出来干活计，你看多好呀，没事的。”
“嗯。”
林清干脆载着竹哥儿和兰哥儿一起去他家了，反正竹哥儿一会儿还要上课，兰哥儿现在会走路了，他家小孩子多，兰哥儿也喜欢。
下午两点多的时候林清带着几个小家伙上课，林清上课挺杂的，不仅教他们识字，还教他们数学和一些简单的地理天文知识，几个小家伙听得很是认真。
下了学了天色还早，林清跟着木哥儿一起去了他家，沈木匠和沈锤子正在院子里忙活呢，看见林清来了忙给搬了凳子让他坐。
“沈大哥，我想买一些木屑回去。”
“你拿回去就是了，这木屑我们也没啥用，都是扫了烧锅。”
林清是带了竹篓过来的，里面还带了一些绿豆糕给两个小孩吃，沈夫郎直说他再这么客气就生气了。
沈夫郎拿了簸箕帮林清措木屑，林清的竹篓给装得满满的，林清道了谢就先回去了，他回去还要趁着现在凉快赶紧把变蛋给弄出来。
他回家的时候林二姐儿已经在破木盆里搅拌好了生石灰，一斤的生石灰里面掺二两的碱，加水给搅和成流体的状态就行了。
“三儿，你看咋样。”
“行，挺好的。”
林清把带回来的木屑给倒在了地上，这会儿秦小花竹哥儿都围着看呢，她小嬷说弄变蛋，怎么变呀，没见过。
“你两不要离那么近，小心石灰烫到你们。”
秦小花和竹哥儿蹲在地上乖乖往后挪了挪。
“小嫂子，你往石灰里丢鸡蛋，二姐你把鸡蛋给夹出来扔木屑里面，我来滚木屑。”
“嗯。”
三个人各自忙碌了起来，丁小猫小心把鸡蛋扔到了生石灰汤里，生怕把鸡蛋给磕破了，林二姐儿拿了两片宽竹片在里面夹鸡蛋，林清一看她二姐的竹片挺好使的，自己也找了两片过来。
裹了一层石灰的鸡蛋从盆子里捞了出来，然后在木屑里滚上一圈，林清坐在小凳子上就负责滚鸡蛋，鸡蛋在木屑一滚立马粘了一圈，然后给放到一边晾晾。
秦小花和竹哥儿看着有趣，也跑着去拿了根竹片子过来帮忙滚煮鸡蛋，两个小家伙玩得不亦乐乎的。
秦钊回来的时候鸡蛋已经滚了一半了，他带着好奇走了过来，“你们在弄什么？”
“哥，小嬷说他在弄变蛋，我也不知道变蛋是啥。”秦小花脸上带笑得说道，她和竹哥儿在这可算是玩高兴了。
秦钊也拿了两片竹子过来帮忙从石灰盆子里夹鸡蛋，多了个人帮忙速度快多了，没一会儿这些鸡蛋就都滚好了，只需要放在阴凉的地方等个十天到二十天就好了。
这么些鸡蛋呢，足足有大半背篓，林清给搬到了阴凉的堂屋放着，这以后就是他们小摊子上特有的吃食，他打算一个卖五文钱。
林清的凉菜摊子没两天也开张了，他弄了胡瓜、豆腐、木耳、豆皮丝、藕片、豆角、猪皮冻、花生米、萝卜丝、面筋、炸猪皮……
一盆一盆的凉菜用竹箩筐盛着，还有七八个小瓦罐里面放了各种调料，当然还有必不可少的芫荽。
现在天热，螺蛳粉来买的人没有之前多了，林清又想早点租个铺子，这样夏天不晒冬天不冷，他们的东西多也能铺摆开了。
因为今天要上凉菜，就走得早了一些，趁着早市人多先卖一下试试。
林清一来就先把他的凉菜筐子给铺摆开了，十来种凉菜摆的整整齐齐的，他们一来就有人在排酸梅汤和凉皮了，现在一早天不热，他家螺蛳粉也数这会儿卖得最好了。
林清让后面干杂活的婆子今天帮他卖螺蛳粉，他今天就专门给人家调凉菜，离开了火炉子倒是凉快了不少。
林清抱了个木盆，摊子上每样菜都夹了一些出来，各种料汁一拌，最后在来上一撮香菜，看起来了红艳艳的很是诱人，闻起来也很香。
“小花，过来帮我一下。”
“哎！”
今天一早林清让他二姐儿帮他摘了不少的杨树叶子，洗出来给带了过来，“小花，你手上拿树叶子，我往上面夹菜，你帮我给客人发发。”
秦小花嗯嗯点头，这杨树叶子不小的，每一个比大人的巴掌都大。
林清抱着他的凉菜盆子，秦小花跟在他身旁拿着杨树叶子，林清给杨树叶子里上夹上一筷子凉拌菜，然后让秦小花递给人家。
“大家尝尝我家的凉拌菜。”
“林老板原来是弄凉菜呀，我还以为你那么多菜是准备煮螺蛳粉里面呢。”
“不是，是我新的凉拌菜，大家尝尝咋样。”
反正他家现在有人在排队，林清抱着盆子发了起来，杨树叶子上包的有一口，给大家尝尝味就行了。
他今天第一次放了芫荽，有的人可能吃不惯，他还特意解释道：“今天加了一味香料，叫芫荽，是我从县城商人那买过来的，大家尝尝吃习惯不，要是不喜欢买得时候可以不要。”
林清一盆凉拌菜没一会儿就发完了，还有不少人没拿到，林清也不在发了。
刚试吃的时候，有人一脸惊喜，有人微微皱眉，果然这加了芫荽的凉拌菜不是每个人都吃习惯的。
等林清发了一圈试吃下来了，已经有人迫不及待地问了，“林老板，你这凉拌菜怎么卖呀！”
林清拿了家家户户都有的粗瓷碗，“八文钱一份。”
林清话还没说完呢就有人说：“林老板，你这八文钱一份也太贵了吧，那胡瓜萝卜这些便宜菜，三文钱都能买好些了。”
林清笑了笑，“大家听我说，虽然里面有便宜菜，但这里面也有不少贵菜呀，莲藕，面筋，豆腐都是贵菜，猪皮冻还有炸猪皮，这些还是我家特有的。”
“就算是有贵菜，但八文钱一份也太贵了吧，在说了这凉拌菜谁家不会呀，干嘛还要出来买呀。”
林二姐儿见有人起哄就说了两句，“是家家户户都会弄，那也得弄得好吃呀，要不然我们还做什么生意呀。”
“大家听我说完，八文钱，这个碗自己夹，能夹多少是多少，夹完我来给大家拌。”
旁边排队买凉皮和酸梅汤的客人惊讶了一瞬，“什么，让自己夹，夹多少是多少？”
“我还是第一次见这么做生意的，倒是挺稀奇的。”
“老板意思是我要是专挑贵的夹，那也卖？”
别说周围的客人议论纷纷的，就连林二姐儿也愣了一瞬，“三儿，你咋这么做生意呀，这不是要赔死了。”
“没事的二姐。”
林清早就算好的成本，他家的菜里面有便宜菜有贵菜，而且就普通的家里的粗瓷碗也不大，就算是夹得冒出来撑死了也就四五文，他有的是赚头。
在说了也不是每个人都喜欢吃那些贵菜，有的菜便宜但有的是人喜欢吃。
“大家要是想买回家拿碗，早来早挑。”
林清话音刚落就有不少人赶紧回家拿碗去了，没见过这么做生意的，老板竟然让自己挑，夹多少都是自己的本事。
离街上近的刘伯赶紧回家拿碗去了，他几天原本是过来买凉皮的，但他刚尝了林清弄得凉拌菜，确实比自己家里弄得好吃，还有那什么芫荽，吃起来有股特殊的香味。
等老刘跑过来的时候，前面已经有四五个人在排队了，让选菜的碗是林清从自家带的，四五个碗就够了，想吃啥自己挑选。
这种卖法很是新奇，第一个客人看着这么多菜每个都想来上一筷子，挑着自己喜欢的菜夹了冒尖尖的一碗。
林清给接了过来，“蒜汁要吗？辣椒要吗？芫荽要吗？”
这冒出头的一碗往木盆里一倒不少呢，林清问好之后麻利地给人家拌了起来，然后再给倒人家带的碗里。
没多久他的自选凉菜摊子前面就排了不少人，虽然对他家凉皮生意有些影响，但过两天就好了，总有人喜欢吃凉皮的，今天因为是第一天他家新鲜这个卖法，人自然多了些。
轮到老刘的时候他也挑着自己喜欢的菜夹了满满一碗，林清给接了过来，“刘伯来了。”
老刘在等的时候和林清闲话了几句，“林小哥儿，你这凉拌菜咋整的，这么好吃，确实和自己家调的味儿不一样，自己家拌不出来这个味儿，对了，那个芫荽多给我夹点。”
“哎，好嘞。”
林清麻利地把凉菜给拌了出来，这粗瓷碗满满的一碗倒在家里的大碗里面也有一平碗了，分量不算少了。
林清的凉拌菜自然味儿和家里拌出来的不一样，单是打底的料汁和辣椒油他都花了不少的功夫调拌，里面加了一些辛香料调味，但看是看不出来的，也就是普通的辣椒油的样子。
秦小花就跟在林清的身旁帮忙收铜板，八个铜板点清楚了就扔到钱匣子里，哗啦啦的铜板声听起来格外的动听。
林清的凉菜味道好，卖法也新奇，队伍排了老长，今天第一天试卖带过来的菜并不多，没一会儿就卖得差不多了。
有的人有本事夹菜的时候能摞老高，只要不掉就行，引得不少人伸头看热闹，林清的凉菜摊子前吵吵嚷嚷的都是说话的声音。
林清见剩下的菜不多了，用一个箩筐夹了些菜出来，等晌午了给学堂那边也送过去一些，学堂几个小子想吃啥都是提前一天订好的，今天弄了凉菜给他们送一些尝尝。
林清今天弄得菜半个时辰不到就卖得一干二净，不少人还端着碗没有买到，“咋卖这么快呀，林老板，你明天多带一些过来。”
“行，今天第一天卖没敢弄太多，明天一定多带点。”
见今天的凉菜没了不少人纷纷排凉皮去了，今天排凉皮的队虽然短了一些，但一直都没少人，丁小猫也没闲着，来了就一直给人家拌凉皮。
林清擦了擦额头的汗，今天的凉菜生意出乎他意料的好，他今天带的菜不算少了，都是满满的一竹筐。
他家种菜肯定是不够用的，今天回去了再在村里收一些，豆腐豆皮这些还去找叶哥儿买，莲藕只能在镇上买，反正能在乡下买到的都比在镇上买便宜多了。
“小花，累不累？”
秦小花笑得露出小尖牙直摇头，“不累。”
林清笑了一声，从钱匣子里抓了一把放在秦小花的小背包里，“去隔壁买些炸糖糕和菜角过来。”
“哎！”
秦小花跑着去对面摊子买糖糕菜角去了，卖糖糕的是一对老夫妇，秦小花端着自家碗过来的，“爷爷，我要六个菜角，六个糖糕。”
“哎，好嘞。”
菜角五文钱一个，里面是韭菜鸡蛋粉条馅的，糖糕八文钱一个，里面是放了糖的，这又是白面又是糖和油的，卖得自然贵了一些。
普通人家也就偶尔能吃上个，多是富裕家的小孩出来买这些东西。
秦小花乖乖在一旁等着人家给她炸，她自从跟着林清来镇上，小零嘴都没有少过，她自己有银子不说，林清还会时不时地在街上买各种小吃食。
秦小花没一会儿就抱着碗回来了，林清坐在小凳子上等着呢，他下手捏了一个炸得圆鼓鼓的菜角，“去给你姑丈吃一些。”
“哎。”秦小花抱着碗让老朱拿。
小丫头喜欢吃甜的，回来后就和林清坐在一起吃了起来，油炸糖糕糯唧唧的，外皮酥脆，里面咬下去还流着糖心呢，秦小花最是喜欢了。
林清则喜欢吃菜角，皮薄馅多，韭菜香味浓郁。
林清吃了一个菜角擦擦手就过来接丁小猫的班，“小嫂子，你也去吃去，一会儿凉了就不好吃了。”
“哎。”
几个人替换着把买回来的糖糕菜角给吃了，最后一个糖糕丁小猫端给了林清，“三三，你的糖糕还没吃呢。”
“小嫂子，你帮我掰一半，太甜了。”
油糖混在一起，林清觉得有点腻味，就他一个人不咋喜欢吃的，其他人都喜欢，这油呀糖呀的可都是好东西。
林清吃了半个，剩下半个给秦小花吃了，小丫头可喜欢吃糖糕了。
林清现在得了空了，哪边的忙都去帮一下，收了摊子了就去给学堂那边送饭，秦钊的是家里的饭菜，任谁天天吃家里的摊子都会吃腻的。
骡车在阴凉地没等多久，就有几个十来岁的小子跑出来拿东西了，每个人脸上都带着傻笑，“林小嬷，你来了。”
林清把东西给拎了下来，“今天新弄了凉拌菜，你们尝尝。”
“哎，林小嬷你太好了！”
秦钊也接过来了他的食盒，林清伸着头笑着和他说话，“给你买了两个菜角。”
秦钊嗯了一声，和那几个小子一起进学堂去了。