老表炒菜馆确实缺一个帮厨。
最近也不知道是哪个营销号在网上推, 赶巧遇到暑期旅游季，本来客流量就不错的炒菜馆的生意更上一层楼。在无法关门寻找诗与远方的情况下，餐馆老板沈众康只能和妻子咬着牙选择闷头苦干。
餐馆客流量上来了, 人员配置也该提高了。沈众康在之前招过一个厨师, 那位师傅是个有本事的，可是不知怎么，客人们并不喜欢他的手艺，主厨这事儿便不了了之。
菜馆太忙，他一个人忙不过来, 主厨的事儿黄了, 只能退而求其次找帮厨。可菜馆每天11:00开门，生意从中午火爆到晚上, 一天的工作量太大，哪怕工资开得再高, 帮厨也呆不久。
他有时候也会想，不如多花点钱，找两个帮厨来一天倒两班好了。
但那样的话工资就得降低，有谁愿意干呢？
没办法，沈众康只能在这个月第七次将招聘信息贴到门口。
上午10点开门后，来了一个很挺拔帅气的年轻人。
“我认得你，”哪怕现在这个年轻人换了身衣服, 沈众康也一眼记起了他，“你昨晚上来吃过饭。”
当时身为客人的余寻光可能没注意，由于他的眼睛额外亮，沈众康下意识地瞟了好几眼。
余寻光一开始还以为他认出了自己的演员身份，憋了半口气。
沈老板不觉，继续说：“怎么的, 我炒的菜不合你口味，今天砸场子来了？”
余寻光被老板娘请着坐下，面前放下了一杯水。他开口说话时斯文又有条理，“不，很合我的口味，所以我想跟您学点本事。”
哦。沈众康把他的话在脑子里滚了一下，才顺利理解。他打量了一下他的细胳膊细腿，眼神带着挑拣，“你不像干我们这行的，是哪个学校的学生？”
余寻光把自己的身份证放到桌上，“我成年了，也毕业了。”
做演员的，看起来年纪是会比同龄人小些，不怪人误会。
余寻光就像进三合村没有瞒村民一样，到这儿他也没打算瞒沈众康。
“老板，是这样的。我是个演员，最近在揣摩角色，需要在比较忙的厨房体验一下。我可能干不了多久，但是我有在后厨工作的经验。我看到您在招兼职帮厨，您要是觉得我还成，烦请您给个机会。”
他话说得诚恳，态度又端正，给沈众康整得一愣一愣的。
他心想，又是剧团在排哪部戏吧？
沈众康开饭馆这么些年，三教九流见过不少，演员也见过。宁川剧团里的人有时会来这边吃饭，他听了几回墙角，长了些见识，对演员的部分习惯流程算是了解，知道余寻光所说的情况是存在的。
而且人家一番话下来有理有据，他还真不好说什么。
毕竟他本来贴的广告就是招兼职，有经验者从优。
他皱着眉考量的时候，余寻光还补充了一句，“做帮厨不能够有外貌歧视吧？”
这一句话把沈众康点通了，“也是。长得漂亮，炒的菜不一定漂亮。”
别说，这小年轻的样貌是他近年见过的，数一数二的出挑。
他还有这幅认真劲儿，说不定哪天就出头了。
他近几年忙，没怎么看过国内的电视剧，他潜意识里有一种对年轻演员的蔑视，只是因为他更欣赏做事认真的人。
“那就这样。”
他在余寻光对面坐了下来，开始跟他谈条件，“你有职业需要，我就不让你往前头送菜，你就负责后厨帮工。每天早上10:30上班，下午2：30到4：30休息，晚上9：30下班。我这边包吃，但是做餐饮的吃饭不会准时，这个你要提前知道。然后每个月工资5000，有三天休息时间，不过最近忙，所以我会按三倍工资算你加班。你乐意干，咱们就从今天开始。”
老板开的条件没有哪里不合理的地方，余寻光也不在意那些。他的手指动了两下，内心是忍不住想要开始工作了。
沈众康多嘴问了一句，“要我给你买社保吗？”
余寻光摇头，“不用。”
沈众康想，他们单位上的人应该有单位帮忙交。
这哥们儿算是干体力活挣外快来了。
也不知道能在他这儿撑几天。
他继续道：“咱们前三天先试用，你能习惯，咱们就签个临时合同，不能习惯我也正常给你发工资，只是以后就当没这回事，成不成？”
“好，”余寻光伸出了右手，“谢谢老板，劳烦您照顾了。”
看着文质彬彬的。沈众康仍旧对他的体力抱有怀疑，却还是握了上去，“我姓沈，称呼上你随便叫。”
余寻光看沈众康三十来岁，露出一个笑。
“沈大哥。”
沈众康瞟了他一眼，心想还挺会来事儿。
但再会来事儿，他店里也不要闲人。
新的一天的工作即将开始，沈众康先带余寻光在店里走了一圈，主要是带他熟悉后厨。
以后余寻光就是他的帮手了，关于备菜部分，需要余寻光全权负责。沈众康拿着菜单，把自己的用料习惯大概告诉他，甚至找来图片告诉他自己对于菜品的切法要求。
比如说他做的青椒炒肉和湘南的辣椒炒肉是不一样的。湘南的辣椒炒肉辣椒需要大块，且对辣椒辣度有要求，而他烹制的青椒炒肉需要的辣椒是灯笼椒切丝，还配有姜丝，这些都是细致活。
“我要的肉也需要用蛋清腌制，配方我只教你一遍。”
沈众康的菜炒得好，要求也多，好在余寻光脑子机灵，记忆力也不错，对于老板的要求他大概能在脑海里对得上。
讲完几道菜的要义。沈众康朝余寻光抬了抬下巴，“兄弟，怎么说，给露一手？”
没得说，这也算上岗前的考核了。
刚才已经熟悉了厨房，余寻光很快就找到了自己需要的刀具。他挑来食材，清洗干净，然后开始以非常漂亮的刀工将食材切丝。
行家一出手，就知有没有。沈众康在余寻光切第一二下的时候就知道他所言非虚。
只是做老板的当然是需要挑刺的。
“速度慢了些。”
余寻光一想后厨忙起来的那个劲，点头。
“我会争取熟能生巧的。”
沈众康皱着眉，他突然发现——
他去掂了几个灯笼椒的重量，然后望着余寻光切成的丝。
长度一致，且是他要求的火柴杆粗细。
他突然抬头问，有些不敢置信，“你会掂重量？”
余寻光也惊讶于他能发现，“会一点。”
这技能是冯知平给他的第二个技能（精准判断大锅饭的用量）里涵盖的。
沈众康觉得自己在听什么天方夜谭。他把称翻出来，又拎出来一块新鲜的肉。
“你划一刀，我要一斤的量。”
这样试技能倒是第一次。
余寻光有些迟疑，看了一会儿才下刀。
沈众康把他切下来的肉放到称上，不多不少，刚好一斤。
其实不用称，他刚才已经掂出来了。
可他掂量出来是凭借他多年的厨师经验，余寻光能掂量出来是凭什么？
沈众康又不信邪，说：“再来200g青菜。”
余寻光又去食材堆里挑。
说实在的。沈众康现在要是只要3g盐，余寻光也能抓给他。
等青菜上称，不多不少。
沈众康的鼻孔翕动，他的呼吸已经有些沉重了。
“切肉，我只要7厘米的长条。”
余寻光看着肉迟疑了一下，下刀开切。
看着根根分明的达到他标准的肉条，沈众康看着余寻光已经是一种全新的目光了。
这哪叫会一点？
他带着痛恨和可惜。
“你有这天份，你是天生的厨子，你去当什么破演员啊？”
余寻光被说得有些不自在，“老板，演员才是我的主职。”
沈众康瞪着他，一时间有再多的话也说不出来。
他就像是看见一个走错了路的年轻人。
到了11点，老表菜馆里负责洗菜的阿姨来上班了。她一看店里来了新人，特意瞧了两眼。
“哟，”阿姨五十来岁，向来被人说眼神不好使，她有些不敢认，“这小伙哪儿来的？长得好像哪个明星啊。”
近年的年轻演员沈众康一个都不认识，他也不看电视剧，遂没当回事。他还记得刚才的事，语气不太好的同时，话里还有话，“长得好看有什么用？有能生存的本事才是真。人呐，不能好高骛远，非得做自己不擅长的事！”
阿姨不知道沈众康在说什么，她只以为沈众康不喜欢余寻光。最近店里的帮厨来了又走，阿姨一想这个后生不知道能待几天，便歇了跟他说话的心思，戴上手套开始工作。
老表菜馆里就4个人。阿姨负责洗菜洗碗，有时候会去前面帮忙上菜；帮厨负责备菜、打下手、摆盘；老板娘在前面接待，下单，传菜；老板掌勺，得了空也会去前面帮忙。
这是一家忙碌的夫妻店。
等到11:45分，陆续有客人进店。
戴好口罩和厨师帽，余寻光的帮厨的第一天便随之开始。
余寻光拿上刀的那一刻，老板娘将一张张菜单传过来，之后的厨房里，刀与案板、锅与锅铲发出的响动就没停过。
余寻光有技能傍生，他抓的菜肉份量准，刀功也利索规整，完全符合沈众康的要求和习惯，给他省了不少力气。
偏偏沈众康浑身不得劲儿。
到12点半，来了几个熟客。上菜之后，老板娘进厨房闲聊一句，“老沈，刚有几个老客说你今天的刀工可漂亮呢。”
老板娘也是一片好心，希望能通过这种方式让余寻光留下来。
她没想到沈众康越听心里越冒火。
是啊是啊。菜切得这么地道，人家还是来体验生活的。
不行，沈众康在心里凝重地想，他得让余寻光意识到，厨师才是他值得奋斗一生的事业。
余寻光要是当厨师，早扬名立万了！
沈众康一边控着火，一边想着怎么把余寻光挖到自己手里来。
他感觉自己就像仙侠文里的掌控着火之力的某宗门长老，一天下山，他好不容易遇到了一个控火奇才，却发现那孩子居然拜倒在别人门下学了冰啊水啊雷之类的，并不适合他的技能。
眼看一根好苗子走上歧途，太上长老沈众康这个愁啊。
他一定要让这名弟子找到他人生真正适合的路！
老表菜馆一般在1点30分之后就不接待新客了。
随着客人渐少，厨师长开始掌勺，炒今天的员工餐。
已经切完所有菜品的余寻光终于能歇会儿。
他的身体有些疲惫，精神却还好。
老板娘怕他犯职业病，好心地送来一条热毛巾给他捂手腕，“敷一下。”
她看余寻光细皮嫩肉的，觉得他不像个干活的。
却没想到他一上午居然真的一声不吭扛过来了。
余寻光这个时候稍微抽空看手机，回复了一些公司部门发来的信息。
简单的员工餐炒完，四人铺了碗筷吃饭。
吃完后略作休息，晚上还要继续忙。
有些人的生活就是忙碌。
正在休假的余寻光从这种忙碌中去体验生活。
才第一天，余寻光就从身体的疲惫中收获到了充实。
下班离开前，沈众康叫住余寻光，让他明天早点来。
“我去菜市场买菜，你跟来看看？”
余寻光误会这是沈老板要他去帮忙提菜的意思，他想着自己起得早，也没什么事，便没有拒绝。
第二天一大早来到菜市场，沈众康和余寻光接头后，带着他进入菜市场采购。
在听了两轮沈众康说这是什么肉那是什么鱼，他在挑选食材时有什么技巧之后，余寻光终于反应过来沈众康是在用教徒弟的方式对待他。
余寻光再把昨儿发生的事一捋，顿时哭笑不得，“沈大哥，我真的不能来做厨师。”
“谁让你做厨师了？”沈众康抓着一捆芹菜，他的双眼瞪起，凶得似乎余寻光再说一句话，他就要拿芹菜敲他的头。
于是余寻光把话说得更小心，“可，可你就是在教我。”
沈众康梗着脖子说：“我好为人师，我爹味重，我乐意说话，不行吗？”
余寻光无言以对。
他不知道该怎么开口了，他真怕辜负沈众康的一片心意。他是想跟人学东西，但不是这种不明不白的学。
他不说话了，沈众康继续说，他把“课堂知识点”说得更详细。
余寻光没办法，只能继续听。在离开摊位时，他听到附近摊主刷视频外放的声音，突然灵机一动。
“沈大哥，您看电视剧吗？”
“没时间看。”
“您今天中午看看？去年有一部特别好看的剧，我想推荐给你。”
“行，我到时候找解说瞅瞅。”
一路教着徒弟，沈众康一路把余寻光带回了菜馆。
他利落的把门口的招聘广告撕了下来。
今天又是照样忙碌的一天。
对沈众康来说，这已经比以前要舒服很多了。
身边能有一个合心意的帮厨，是所有厨师梦寐以求的事。这两天和余寻光配合得好，沈众康的心情也好。中午休息时，他难得有了闲情雅致，开始在大半年没打开过的短视频网站里搜索：《群鸦风暴》。
“注意看，这个男人叫小帅，他一大早起来就对着来家里拜访的客人们露出邪恶的笑容。”
等一会儿。
沈众康把视频暂停。他看着画面里穿着白衬衫坐在桌前微笑的阎培熙，歪头。
什么小帅？这不是他的帮厨余寻光吗！
难不成是小伙子好不容易跑个龙套，暗搓搓的请求身边的朋友支援？
感受到被信任，沈众康继续往下看。
“小帅作为大少爷，哪能忍得了小美对他指指点点……”
越看越不对劲。
哪怕只是看解说，在看到第三集之后，沈众康也能明白余寻光饰演的这个“小帅”绝对不是什么龙套角色。
他心里有了一个猜测，他退出视频，有些犹豫地在搜索栏里打出「余寻光」的名字。
点击，搜索。
一连串破百万播放的短视频出现在新的页面中，晃了他的眼。
《恭喜余寻光获得金晷奖最佳男配》
《金凤奖最佳男配，余寻光陈敏笙》
《余寻光在薇博活力之夜给同行带来的至暗时刻》
《盘点阎培熙“坏猫”穿搭，余寻光是怎样完成超绝时尚度》
《永不西斜的白月光》
《当小天使给坏猫科普消防知识》
以上视频，沈众康一个接一个的点开看了。
他越看越尴尬，越看越难受。
好家伙，是他落伍了，他以为余寻光是个剧团里名不见经传的小演员，结果人家妥妥的“顶流”。
他还看到了余寻光关于新剧的访谈。
“……在《密信》里饰演的是一个伙夫，通俗点讲是个炊事兵……”
原来人家一开始说的就是真的，根本就没瞒他。
一厢情愿冒出了个乌龙的沈众康当时只想引颈长啸。
这叫什么事儿啊！
妻子被他的动静招过来，不免问了一句，“怎么了，还不休息？”
沈众康如今的心情难以言喻，他哪里能静得下心休息？
他煎熬的度过了两个小时，直到余寻光回来上班。
余寻光觉得沈众康的表情怪怪的，像是要吃人。
“小帅？”他听到沈众康在这么喊。
余寻光干笑两声，他其实也有些尴尬。
“沈大哥，我没想瞒你。”
沈众康伸出手，制止了他继续说。
“我知道，我没怪你，你也没错。”
人家一开始就说得清楚，是他对于外界信息接收不到位，闹出乌龙。
“我为我的一厢情愿向你道歉。”
现在想想，能为了角色把自己练成这样，余寻光真是个牛人。
余寻光为沈众康的开阔心胸松了口气。
“那，沈大哥，我还能继续在这儿工作吗？”
“能，怎么不能？”重新想清楚的沈众康郑重地看着他，“同时我也想继续教你，你说行不行？”
余寻光忙不迭地点头。有人教他真本事，他当然乐意。
沈众康眼里是欣赏。
余寻光眼里是真诚。
两个人看着对方，突然不约而同笑出了声。
瞧这事儿闹得。